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山崎為日本最著名的威士忌之一，而山崎蒸餾所也是日本的第一所威士忌蒸餾所。 於1923年，三得利創辦人鳥井信治郎洞察到釀造威士忌商機，開始在京都西南方建立日本第一所威士忌釀造廠山崎蒸餾所，並邀請曾到蘇格蘭學習威士忌釀造技術的竹鶴政孝(日本威士忌之父)任廠長。而山崎系列威士忌的第一款山崎12年側首次登場於1984年。

白州威士忌是三得利三大威士忌系列之一，由白州蒸餾所推出的白州系列威士忌為單一麥芽威士忌，而第一支的單一麥芽威士忌「白州」側於1994年誕生，也開始了白州威士忌的系列，此系列的威士忌暫時有新白州，白州10年，白州12年，白州18年，白州25年。

響-世界上最佳的調和威士忌 日本最著名的響威士忌為三得利公司的出品，其系列的出品也曾被評為世界上最佳的調和威士忌， 也是有史以來唯一 3 年連續 4 次奪取 ISC 國際烈酒競賽最高獎的威士忌。 響17年是最為香港人受歡迎的日本威士忌之一，即使是日本市面上也是一酒難求。 小編於今年頭去到日本旅遊時，走遍每一個賣酒的店舖，也看不到響17的現貨。